Wellington de perdiz

Informação geral

Declaração nutricional para: 100 Gramas

Lista de nutrientes: energia 1131KJ/270Kcal; lípidos 14,4g; lípidos > saturados 6,8g; hidratos de carbono 20,2g; hidratos de carbono > açúcares 2,0 g; fibras 0,5g; proteína 14,8g; sal 0,48g
Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: MASSA (50%) (Farinha de Trigo, Margarina (Óleos e Gorduras de Palma e Colza), Água e Sal), PERDIZ (30%), RECHEIO DE CARNE DE PORCO E PÊRA (20%) [PÁ DE PORCO (46%), PÊRAS (11%), GORDURA DE PORCO (10%), Cebola Branca, Toucinho Fumado (Carne de Porco, Água, Sal, Conservantes: Nitrato de Sódio; Antioxidante: Ascorbato de sódio), farinha de arroz, água, salsa, açúcar, farinha de grão-de-bico, salva, sal, sumo de limão, estabilizador: Difosfatos; farinha de milho, puré de alho torrado, tomilho, canela moída, pimenta preta, noz-moscada moída, conservante: Metabissulfito de sódio; Dextrose, Antioxidante: Ácido Ascórbico; Pimentos moídos, Cravinho moído]
Alergénios: Trigo, Glúten

Conservação e Utilização

Congelado -18ºC
Depois de Descongelado, manter refrigerado a menos de 4ºC, máximo 5 dias.
Ventilador 180 graus 40 minutos Elétrico 200 graus 40 minutos Gás 6 40 minutos. Descongelar bem. Pré-aqueçer o forno. Bata 1 ovo e pincele cada wellington e polvilhe com pimenta preta. Coloque o tabuleiro de alumínio no centro do forno e deixe cozer durante 35 minutos.Desligue o forno e deixe repousar durante 5 minutos antes de servir